18℃冷咖啡的網路日誌

1.永遠不抱怨。抱怨只會暴露你的無能。
2.公私要分明。
3.隨時保持積極主動。
4.不要過多流露自己的情绪和情感。
5.做事講求效率。
6.跟同事相處搞好關係，但不要妄想和他們成為知心朋友。
7.少说話，多做事。
8.該知道的知道，不該知道的不用打聽。
9.有些事情，看破但不要說破。

在台北能經營18年以上的老字號餐廳，大多都是單點形式，吃到飽餐廳多是一窩蜂地開，然後又消聲匿跡。這次和幾位前公司同事聚餐，因為地點是我負責找，突然想到今年尾牙舉辦地點選項之一的亞廬義大利窯烤，吃到飽餐廳的多樣選擇，正好讓我找到想要滿足每個人不同口味的最佳方案。
店的招牌及外觀並不起眼，滿像老闆低調平實的性格，也讓人感受到濃濃80年代的氣息。
 
 
簡單的招牌，餐廳又開在二樓，和時下一些炫麗裝潢的餐廳比較，這樣的裝潢的確不容易引人注意。
  
進門之後如入大觀園，階梯旁邊有許多畫和藝術品擺飾
  
拍的有些糊，熱帶魚的吊飾，這次好幾張照片都拍的很失敗，最近相機狀況不太穩，想換又捨不得....
  
印度甩餅出菜區
  
吧台上有好幾種現打果汁可選，當然咖啡、可樂也都有，不在畫面內。
 
廚房正忙碌地準備各類窯烤食材。
 
這邊有山豬肉、脆皮德國豬腳、和進口的大生蠔
 
接著就是豪華進口蔬菜組合，雖然我常跑菜市場，裡頭還是有許多第一次見到的菜色。
 
這裡有水果、握壽司、水煮蝦等冷盤料理。
 
再來一張，裡頭的海鮮組合也很多，蝦、淡菜、生魚片、鮑魚.....
 
看更清楚一些，每道菜堆的像小山，這裡有魚皮、扇貝、涼拌鮮蝦.....
 
這裡有些熱食，咖哩雞和羊肉(?)，我沒拿，聽Kevin說的。
注意到了嗎？旁邊還有色彩豐富的畫做擺飾，剛好豐富的菜色相呼應。
網路上已有許多鄉民對這家店做介紹，大家的好文筆輪不到我獻醜，今天就當做飲食記錄，看看吃了什麼。
 
第一次進攻：生蠔、壽司和一些冷盤菜
 
印度甩餅，上頭有芝麻和花生醬，服務生都會提醒，趁熱吃才好吃喔。
 
本日濃湯，魚翅濃湯(魚翅應該是替代品，很脆)
 
第二次進攻：豪華蔬菜組合
 
換個角度再來一張
 
主菜組合：蟹肉捲、鴕鳥肉、窯烤牛小排、沙朗牛、雞翅、豬肉
  
每道主菜都是服務人員親自送上，還有俐落的刀工....
 
這位大哥更酷了，這個拉茶我覺得是小意思，他切肉的速度超快，動作俐落得讓我沒一張照片拍得到.....
不過他真的很忙，想拍的話，快門得調快一些。
 
小Simon開心吃著法國小葡萄，我只拿到一點點。
 
第三次進攻：本次目標是水果盤，大家手腳都很快，只拿到一些葡萄(紅地球?)，西瓜和水蜜桃口味的梨子。回頭拿了一個滑不溜口的布丁搭配印度拉茶。最近不愛蛋糕類, 乳酪蛋糕和提拉米蘇就沒拍了。
 
第四次進攻：清壁闊野，看看還漏了什麼好菜，順手又拿了一碗翡翠蝦球羹，生蠔和法國小葡萄。
 
別以為老闆拿著麥克風是在提醒底下有吊車，xxx車號的車主請儘快移動您的車輛....此時老闆是在為大家說明接下來即將登場的水果來歷。風災之後，無論菜或肉的成本都漲價許多，老闆貼心提醒大家飲食均衡，天天五蔬果，從紐西蘭奇異果，法國小葡萄，加州水蜜桃口味的水梨，泰國榴槤，當季的西瓜、百香果，還有滿滿的義大利進口蔬菜，要大家吃了很多烤肉之餘，也別忘了攝取蔬果。所以廣播結束，大家都圍到水果區搶貨了....我們都覺得好像大賣場的限時特賣活動，相當有趣！
老闆也會到每桌詢問客人是否吃飽了，還有沒有需要再加的。從頭到尾我都沒說過我是聯絡人，他巡到我們這桌時居然直接稱呼我的姓，我是第一次來這家店，這舉動真還讓我嚇了大一跳。老闆就是老闆，看人看多了，不禁令人佩服老闆用心觀察。
菜色實在太多，我也不是每樣都嚐過，實在吃不下這麼多。室內空間較小，這是美中不足的地方，也可看出這家店受到饕客歡迎的程度。食材精緻，貼心服務，或許就是這家店經營18年的秘訣，我們用餐同時還有好多人在櫃檯旁排隊，最好先訂位，以免久候。
亞廬意大利窯烤
台北市基隆路二段270號2F
02-2735-1526

 今天和幾位老同事聚餐在這家店聚餐，來過的同事說這裡的招牌餐點就如店名，蛋料理。
 
店內設計很有特色，店面雖然不大，明亮的燈光和巧妙的空間設計，適當地讓每一桌客人擁有一個自在環境。
 
 
 
這個空間很隱密，從外頭看不到，滿適合來個下午茶會議。
 
自助飲料吧台，A Plus使用
 
 
牆面上可以看到店家手繪的菜單，也是另一特色。
Menu，應該是直接翻拍牆上的作品。
 
 
接下來就是大家點的一堆蛋捲....洋蔥蘑菇蛋捲、希臘蛋捲、墨西哥辣蛋捲....
 
 
 
B Plus的附餐，這是兩份的，每個B Plus只能選一種
 
薯條
 
濃湯
  
凱薩沙拉
 
我的義式蔬菜蛋捲
 
裡頭是未熟的滑嫩蛋汁
 
再來一張全景圖

昨天颱風天，2009的父親節也變成許多人畢生難忘的夢靨，惡水衝垮了許多人的家園，還能和家人一起度過父親節的我們，是幸福的。老爸一邊吃還一邊說，南部這麼多人沒飯吃，我們還在這裡大吃大喝....。老爸呀！看到您難得願意和我們一起出來吃吃喝喝，寧可冒著罵名也是要出來過節呀。回家之後，新聞還是不斷持續報導著救災狀況，為所有災民祈禱，希望風雨趕快過去，大家都平安。
今天晚上帶父親去吃壽喜燒，應該是父親第一次吃這樣的料理，MO-MO-Paradis / 鋤燒都是類似的料理，再加上女王又狂愛小火鍋，對於吃到飽的鍋類料理早已興趣缺缺，下次還有機會全家聚餐的話，應該會去Justin推薦的精緻好店吧。
 
一樓的招牌，有停車場，因為在鬧區，停車位很快就滿了。
 
菜單
 
玄關擺飾1
 
玄關擺飾2
 
 
很可愛的禮品台
 
我們這個長長的一桌
 
菜盤，當然還有很多副食配料可選，老爸對他們家的芋頭很滿意，很鬆。
老弟單單吃拉麵就吃了好幾盤，我們在減肥中，點了一些寬粉搭配。
 
壽喜燒和昆布湯鍋
 
印有CAS標章的洗選蛋
 
網室健康豬肉，小肥牛，霜降牛肉(由左至右)
 
餐後冰品
 
我的菊花普洱茶和銀耳湯
 
寬敞的用餐空間
 
乾淨清爽的洗手台
忙著幫老爸燙吃的，沒拍很多照片，若以中壢的水平來說，這家店SOP做的不錯，食材佳，服務也滿好的。只是女王覺得從來沒喝過這麼淡的洛神花茶，和外頭泡沫紅茶店相比，真的滿淡的；蘋果醋上頭一層冰沙，飲品類感覺比台北同質店家要差了些，店家若是看到此篇文章，參考看看是否需要改進。(個人心得，無毀謗意圖，別告我... )
即使外頭風雨不斷，人潮仍然絡繹不絕，看來美食在中壢還是有很廣大的市場。

本燔鍋物料理
桃園縣中壢市中山路121號2F
TEL: 03-4259933
用餐時間2小時
費用: 標準收費 + 服務費1成
網址: http://www.sukishabu.com.tw/

這篇文章讓我看到形容詞以外的歷史，尤其是積弱不振的宋朝，沒想到當時算是相當興盛的狀況，不曉得是否又是對岸網友胡謅，引經據典看來還滿有幾分真實性。  不過我也記得，即使數據正確，以前中國歷史紀錄很多都是過於誇大。
像孔子身高之說，據《史記·孔子世家》記載，“孔子長九尺有六寸”，先秦1尺，約合今0.66尺，若按此折算則孔子身高約2.112米，又《呂氏春秋·慎大》也說“孔子之勁，舉國門之關，而不肯以力聞”。看來孔子是長得又高又壯，且精通六藝，正所謂是文武雙全，當時若有NBA比賽，孔子應該是眾球隊極力延攬之明星。故此，看看笑一笑就算了，待未來有時光機再確認。
1.秦始皇滅了六國，但並未統一中國，因爲當時還有一個衛國。
評價:大概是秦始皇在阿房宮那邊的工作太忙，把這事給忘了吧。

2.中國歷史上最牛的權臣是南北朝時期的宇文護，他權傾朝野的時代歷經西魏、北周兩朝，這期間他一共殺了3個皇帝。

這次連續三天的颱風假，小獵人的實驗廚房不畏強風暴雨持續開張！秉持阿宅勤奮好學的實驗精神，把冰箱剩下的食材嘗試做些稀奇古怪組合，例如豬肉絲和雞胸肉絲混搭做成的蔥爆柳條，豬小排加上雞肉塊的糖醋蘋果肉排丁(不知道怎麼取名，隨便亂寫 )。蔥爆柳條有口感但是沒賣相，做這道菜的時候，腦中突然閃過黃蓉給洪七公做的玉笛誰家聽落梅，我沒黃蓉這般好手藝，這菜也不過就是自家嚐嚐，就憑直覺隨便下了。糖醋肉排丁則是大失敗，糖醋醬一下鍋就糊成一團，原本炸肉上的麵衣也都散了，加了蘋果酸酸甜甜的口感還不錯。
今早又不死心，繼續把冰箱剩下的材料翻出來創做，還是一句話，反正自家吃，大膽做！
 
從上層冰庫挖出的蔥抓餅皮
 
下場截然不同的兩份蛋餅
 
超營養果汁，香蕉、蘋果、低糖高纖豆漿和黑榖珍寶的組合

一篇在矽谷盛傳的笑話....看來我不是條會乖乖順從的好狗....
 
 
A butcher watching over his shop is really surprised when he sees a dog

前陣子的偶像劇敗犬女王，讓事業成功但是感情空虛的女性造成話題，接近不惑之年，周遭也無所謂勝犬或是敗犬，看到的是許多為了追求自我實現的自信女性。
以前說30拉警報，現在超過30以上單身女性比比皆是，許多都還是小姑獨處，無論男女內心都渴望有份穩定的感情，職場競爭卻也壓抑了心理層面的需求。觀察內地同事及朋友，許多都是大學畢業後不久就步入家庭生活，工作並不會是他們的首選項目，但是在成長快速的內地，對於追求事業上的成功，未來可能也會讓平均結婚年齡漸漸延後，尤其是一線大城市。今天有則新聞說到，「房貸揹很大 台灣家計負債冠亞洲」，無論男女婚前婚後都為著房事在奔波，家等同於安全感，結婚前都在為了準備房子、車子、銀子(也不少朋友連兒子也都準備好了... )。
現在年輕人想一畢業就結婚，如果沒有家中長輩的支援，想要一次到位步入禮堂還真不是件容易的事，還要有偶像劇的夢幻生活，不曉得要幾輩子才能存夠這麼多錢。為了追趕不斷上漲的物價，即使只是為了滿足基本生活和社會觀感(長輩、同儕的目光)，工作佔據一天大部分的時間，精疲力竭回到家，更遑論還有與家人、情人交流的情緒和體力，得到了事業卻失去了一切，窮得只剩下錢。這樣的社會群體現象，以後年輕人必然得面對一大群的老人家，勞健保不時都有破產的隱憂，想到這些，還是努力賺自己的養老金和鍛鍊身體比較實在，只希望自己以後不會成為別人的負擔。
表妹寄來的一封信，大陸美女CEO王瀟的三十感言，這是我第一次聽到她的名字，或許這是內地事業成功女性的典範，也可能只是想用美女牌炒作，對於自我實現的強烈企圖心是溢於文字所能表達，在兩岸交流日益頻繁的今天，對於生活的觀點也會越來越接近，觀念影響行為，勝犬或敗犬都參考看看吧。

一早公司旁邊的天橋就有SNG車和一些攝影者在等候，我們則是到公司後面的小巷子看了一下難得的日偏蝕。
「初虧」發生在8:23:18 AM ，上班趕路中，而且陽光正刺眼，完全看不出來有什麼差別。
「食甚」在9:40:29 AM出現，「食甚」是太陽被吃最多的時候，底下的照片是9:30-9:44之間拍的。
整個日食的過程到最後「復圓」，是在11:05，忙著上班沒看。
新聞報得沸沸揚揚，因為下次要62年後才會再出現，意思是，下輩子再說囉...
 
 
 
日偏蝕記錄

昨天又在家墮落看影集沒出門運動，這次目標是Desk推薦的FOX的影集--Lie to Me，台灣似乎還沒上映。對於經常必須面對客戶的工作，懂得察言觀色、見微之著的能力是必須的，這又是另一種型態的…魔鬼藏在細節裡。

主要演員表
Tim Roth-----Cal Lightman
Kelli Williams-----Gillian Foster
Brendan Hines-----Eli locker
Monica Raymund-----Ria Torres
Tim Roth許多人都不陌生，他在海上鋼琴師(The legend of 1900)的精采演出讓人印象深刻，在這部影集中，他扮演的Dr. Lightman是個行為學的專家，透過無意中聳肩、抓撓下巴、扳動手掌、觸摸鼻子、嘴角下垂或者拼命吞咽口水等動作，就可以判斷此時是否在說謊，當然在這部戲中他充分運用這方面的專業，從心理層面著手，經由觀察心理對生理產生的下意識動作，展開與CSI迥然不同破案過程。